ENG  

Белково-сывороточный концентрат 35%

Сухие сывороточные продукты
Сыворотка молочная подсырная Сыворотка молочная подсырная деминерализованная 40% Сыворотка молочная подсырная деминерализованная 50% Сывороточный пермеат Сыворотка молочная подтворожная Лактоза Белково-сывороточный концентрат 35% Белково-сывороточный концентрат 55% Концентрат сывороточно-жировой 20% Концентрат сывороточно-жировой 50%
Сухое обезжиренное молоко (ГОСТ Р 52791-2007) Молоко обезжиренное повышенного качества (ADPI Extra) Молоко цельное (ГОСТ Р 52791-2007) Молоко цельное повышенного качества (ADPI Extra) Молочно-белковый концентрат 70% Пахта
Масло сливочное 72,5% Крестьянское (ГОСТ 32261-2013) Масло сливочное 82,5 % (ГОСТ 32261-2013) Обезвоженный молочный жир Обезвоженные сливки 84% Замороженные сливки 40%
Концентрированное (сгущенное) цельное молоко с массовой долей СВ 40%, в том числе жира 12% Концентрированное (сгущенное) цельное молоко с массовой долей СВ 45%, в том числе жира 12% Концентрированное (сгущенное) цельное молоко с массовой долей СВ 45%, в том числе жира 12,5% Концентрированное (сгущенное) обезжиренное молоко с массовой долей СВ 43-45%, в том числе жира 1,5% Сливки пастеризованные 35-40%

Белково-сывороточный концентрат 35%

Спецификация Белково-сывороточный концентрат 35%  

Белково-сывороточный концентрат 35%

Белково-сывороточный концентрат (БСК) или концентрат сывороточных белков (КСБ) – сухой порошок, получаемый при концентрации сывороточных белков путем ультрафильтрации и сушки. Сухой концентрат содержит от 35% сывороточных белков. Соответствует ГОСТ Р 53456-2009 Концентраты сывороточных белков сухие. Технические условия.

Сферы применения БСК:

  • молочная промышленность
  • детское питание
  • йогурты
  • кондитерская промышленность
  • сгущенное молоко
  • ароматизаторы, стабилизаторы, загустители и другие пищевые добавки
  • хлебобулочная промышленность
  • пивоваренная промышленность
  • алкогольная промышленность
  • плавленые сыры
  • мясная промышленность
  • рыбная промышленность
  • спортивное питание
  • напитки
  • фармакология
  • замороженные продукты, полуфабрикаты, супы, закуски, кремы, соусы, продукты сложного состава
  • диетическое питание 
  • сухие смеси