Концентрат сывороточно-жировой 20%

Органолептические показатели

Запах:

чистый, свойственный для данного состава доброкачественных исходных компонентов

Консистенция и внешний вид:

однородный порошок. Допускается наличие незначительного количества комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии

Цвет:

от светло-желтого до светло-кремового. Допускается наличие отдельных темных частиц

Физико-химические показатели

Массовая доля влаги, %:

не более 6,0

Массовая доля жира, %:

не менее 20

Массовая доля белка, %:

не менее 6

Индекс растворимости сырого осадка, см³:

не более 0,3

Кислотность, Т°:

не более 30

Массовая доля лактозы, %:

66

Микробиологические показатели

Бактериальная обсеменённость (микробные клетки в 1г.), в 0,1 г:

не более 500тыс.

Патогенные эшерихии, в 0,1 г:

не допускаются

Сальмонеллы:

не допускаются

Другое

Срок годности:

6 месяцев с даты изготовления

Упаковка:

многослойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, массой нетто 25 кг